Décryptage Les laiteries du Nord disent non à Lidl

Afin de construire son contrat avec la SAS créée par l’OP Bailleul des « Danone », Lidl a directement sollicité les opérateurs des Hauts-de-France, dont Sodiaal, pour embouteiller son « Lait de Ch’Nord » destiné à ses 60 magasins régionaux. Devant leur refus, c’est par la laiterie belge Hollebeekhoeve (60 Ml) que ce lait sera conditionné : 4 Ml pour commencer, à 370 € (38/32) pour les producteurs. Mais cela devrait rapidement atteindre 12 Ml, un volume dont les laiteries régionales ne disposeront donc pas pour amortir les coûts fixes de leurs outils.